Prévention des incendies dans les porcheries

Les porcs sont difficiles à évacuer en cas d'incendie, c'est pourquoi la prévention joue un rôle essentiel. Les causes fréquentes d'incendie sont les installations électriques défectueuses et les appareils de chauffage incorrectement utilisés. De plus, les matériaux facilement inflammables, la poussière, la litière et l'absence de compartiments coupe-feu favorisent la propagation rapide du feu. Afin de pouvoir intervenir rapidement en cas d'incendie, il est important de disposer de systèmes de surveillance de la température ambiante et de détecteurs de fumée reliés à des systèmes d'alarme. Nous vous montrons comment prévenir les incendies dans les porcheries.

[Translate to Français:] Vier Schweine ihn ihrem Stall

Top 3 des conseils du CIPI

Faites installer les installations électriques uniquement par des professionnels.
Installer correctement les appareils de chaleur.
Surveiller la température ambiante et installer des détecteurs de fumée.

Pourquoi la prévention des incendies est-elle si importante dans les porcheries ?

En cas d’incendie dans une porcherie, il est difficile de diriger les porcs de manière ciblée, car ils ont tendance à se réfugier sur les côtés. Les porcs élevés en stabulation rechignent à quitter leur environnement familier. Sous l’effet du stress, ils cherchent à retourner dans la porcherie, ce qui complique leur sauvetage.
Les truies et les verrats peuvent réagir de façon agressive et mordre. Le bruit, la lumière, la présence d’étrangers et l’agitation générale lors d’un incendie accentuent encore ces comportements liés au stress.
Les ventilateurs de la porcherie peuvent attiser le feu et accroître la production de fumée.

Assumer ses responsabilités

Les responsables d’exploitation dans le domaine de l’élevage de porcs portent une grande responsabilité envers les personnes, les animaux et l’environnement. Ils doivent être pleinement conscients des conséquences
d’un potentiel incendie, connaître les risques et réagir par des mesures appropriées. Une évaluation régulière du danger est indispensable à cet effet.

La mise en place de systèmes de surveillance technique permet de réduire considérablement le risque d’incendie ainsi que l’ampleur des dommages éventuels.

Quelles sont les causes typiques d'incendie dans les porcheries ?

Les incendies dans les porcheries ont différentes causes :

Installations inadaptées, non réalisées par des professionnels, solutions provisoires devenues permanentes
Dommages mécaniques, p. ex. causés par des véhicules, câbles écrasés
Isolations vieillissantes, pièces desserrées (p. ex. bornes à vis)
Morsures par les porcs
Dommages causés par des souris, des rats ou des fouines
Nettoyage inadapté, p. ex. infiltration d’eau lors de l’utilisation de nettoyeurs haute pression

Appareils défectueux ou vétustes (lampes chauffantes, radiateurs à gaz, panneaux infrarouges, etc.)
Distances de sécurité insuffisantes
Chaînes de suspension ou grilles de protection manquantes
Accumulation de poussière sur les composants électriques, les roulements, les prises de courant, etc.
Entretien ou lubrification insuffisants (p. ex. roulements surchauffés)
Utilisation imprudente des appareils de chauffage au gaz

Libération de gaz toxiques et explosifs (hydrogène sulfuré, méthane) provenant du lisier lors du brassage et du rinçage
Manipulation inappropriée des matériaux de litière

Présence de matériaux ou liquides facilement inflammables dans le local technique ou à proximité d’appareils de chauffage
Manque d’ordre et de propreté dans les locaux techniques

Inflammation des poussières provoquée par des étincelles, des décharges électrostatiques ou d’autres sources d’inflammation

Impact de foudre
Incendies intentionnels
Projection d’étincelles lors de travaux avec des appareils
Défauts de construction ou absence de compartiments coupe-feu

Comment prévenir les incendies dans les porcheries ?

Une lutte systématique contre les rongeurs permet d’éviter les dommages qu’ils peuvent causer aux composants électriques. (Photo : SPAA)

Des câbles propres et bien ordonnés facilitent le contrôle visuel des installations électriques. (Photo : SPAA)

Les installations présentant un risque élevé d’incendie, comme les moulins à fourrage, doivent être placées dans des compartiments coupe-feu séparés. (Photo : SPAA)

Nettoyez régulièrement la poussière des prises électriques à l’aide d’un aspirateur. (Photo : SPAA)

Une prise électrique est nettoyée à l'aide d'un aspirateur.

L’état de la lampe chauffante, de la chaîne et du point de fixation au plafond doit être vérifié régulièrement. (Photo : SPAA)

Une lampe chauffante est posée sur une table.

Inspectez régulièrement les panneaux infrarouges afin de détecter d’éventuels dommages, notamment après le nettoyage. (Photo : SPAA)

Un panneau infrarouge est installée dans un poulailler.

L’installation d’un dispositif de protection contre les arcs électriques (AFDD – « disjoncteur de protection incendie »), combiné à un disjoncteur / interrupteur différentiel, permet de réduire les effets thermiques liés aux arcs électriques. (Photo : Hager.de)

Illustration d'un dispositif de protection contre les arcs électriques

Des contrôles visuels réguliers des installations techniques, associés à un entretien conforme aux indications du fabricant, réduisent au minimum le risque d’incendie lié à des défaillances techniques. (Photo : SPAA)

Représentation des installations techniques dans une porcherie

Mesures pour les installations électriques

Remplacer les ampoules à incandescence, les tubes fluorescents et les projecteurs halogènes par des ampoules LED, qui dégagent nettement moins de chaleur.
Utiliser les contacts thermiques des ventilateurs pour les arrêter automatiquement en cas de surchauffe ; ils peuvent souvent être reliés à un système d’alarme.
Contrôler fréquemment l’état des câbles pour identifier les morsures et combattre activement les rongeurs.
Prévoir une alimentation électrique séparée pour les installations telles que les ventilateurs dans chaque compartiment coupe-feu.
Tester les disjoncteurs différentiels conformément aux indications du fabricant, au minimum tous les 6 mois.
Les travaux électriques doivent être effectués uniquement par des électriciens qualifiés, conformément à l’état de la technique.
Contrôler et entretenir régulièrement les équipements techniques conformément aux indications du fabricant. Les défauts visibles sont :
- boîtiers endommagés
- câbles abîmés
- des traces de surchauffe (coloration foncée, altération des matériaux).
Vérifier régulièrement les réglages programmés.
Tous les collaborateurs doivent connaître la procédure à suivre en cas de problème. Celle-ci inclut notamment :
- des instructions de travail claires
- des installations correctement étiquetées
- une répartition précise des responsabilités en cas de panne.
Installer les commandes (p. ex. variateurs de fréquence) à l’extérieur de la zone occupée par les animaux. Organiser la distribution électrique en sous-groupes – une adaptation possible lors de travaux d’entretien électrique.
Effectuer le contrôle obligatoire des installations électriques tous les 10 ans (conformément à l’annexe 2.4.8, OIBT).

Mesures pour les appareils de chauffage

Suspendre les lampes chauffantes de manière sûre avec une chaîne. Respecter les distances minimales de sécurité prescrites par le fabricant vis-à-vis des animaux, des objets ou des éléments du bâtiment (anciennes lampes chauffantes : au moins 0,5 m).
Contrôler régulièrement les panneaux infrarouges pour détecter tout changement/décoloration.
Les nids à porcelets modernes et économes en énergie équipés de radiateurs à ondes thermiques réduisent le risque d’incendie.
Nettoyer soigneusement les appareils de chauffage à gaz avant chaque nouvelle installation, idéalement avec une lance à air comprimé (pression de service maximale : 5 à 10 bars). À noter :
- Les radiateurs en céramique peuvent se fissurer sous l’effet de l’air comprimé.
- Les thermocouples ne doivent en aucun cas être endommagés.
- Ne pas utiliser ni d’eau de nettoyeur haute pression (risque d’endommagement du dispositif d’allumage).
Tenir la litière à l’écart des appareils de chauffage. Avant la mise en service, l’installation doit être propre et opérationnelle.
Ne jamais stocker de matériaux inflammables à proximité du réservoir de gaz.
Le vieillissement et l’usure des installations réduisent leur sécurité d’exploitation, quelle que soit leur taille.
Contrôler les installations de gaz liquéfié tous les 6 ans (art16, CFST 6517) et les réservoirs de gaz tous les 2 ans (art 8, CFST 6516).
Le brassage du lisier entraîne une libération accrue de gaz. En présence d’une quantité suffisante d’oxygène, l’hydrogène sulfuré et le méthane peuvent exploser. Il faut donc : éteindre les appareils de chauffage et bien aérer lors du brassage, du pompage et du rinçage, maintenir fermée la vanne du réservoir extérieur ou de la fosse à lisier et vérifier que les raccords au réservoir à lisier soient étanches au gaz.
L’exploitant est responsable de l’entretien et du contrôle d’étanchéité des installations, conformément aux indications du fabricant.

Mesures générales de prévention des incendies

Maintenir l’ordre et la propreté (désencombrer les bâtiments, éliminer les déchets, la poussière et les toiles d’araignée).
Stocker correctement les matières inflammables et dangereuses.
Envisager l’installation d’un paratonnerre.
Les travaux présentant un risque accru d’incendie (soudage, brasage ou meulage) nécessitent une vigilance particulière et des mesures de protection appropriées.
Se protéger contre les incendies criminels :
- fermer à clé les bâtiments
- installer des systèmes de surveillance ou d’alarme.
Équiper les locaux abritant des installations électriques de portes coupe-feu et de murs/plafonds résistants au feu.
Implanter les installations de combustion dans des compartiments coupe-feu séparés et maintenir les portes fermées.
Dans la mesure du possible, installer des compartiments coupefeu a posteriori (p. ex. toit, murs, couloirs).
Interdiction absolue de fumer dans tous les locaux.

[Translate to Français:] Ein Rauchmelder und ein Wärmemelder sind an der Holzdecke montiert. — Les détecteurs de fumée et de chaleur sans fil,
protégés contre la poussière, garantissent une
alerte rapide en cas d’incendie. Ils peuvent être
installés a posteriori dans les porcheries existantes,
sans mesures constructives supplémentaires.
(Photo : SPAA)

[Translate to Français:] Ein Feuerlöscher hängt an der Wand — Les extincteurs doivent être bien visibles et
facilement accessibles. (Photo : SPAA)

Un camion de pompiers équipé d'un ventilateur se trouve devant une porcherie. — Des voies d’accès dégagées permettent aux
pompiers d’utiliser des moyens techniques pour
lutter contre l’incendie et préserver les parties
intactes du bâtiment. (Photo : pompiers de
Langenthal)

Comment vous préparez-vous en cas d'urgence ?

Dans les porcheries complexes (avec plusieurs bâtiments, installations à plusieurs étages, panneaux solaires), le plan d’urgence doit indiquer qui est autorisé à couper le courant en cas d’incendie (direction de l’exploitation, électricien, pompiers électriciens).
Les détecteurs de fumée, caméras et systèmes d’alarme connectés à un smartphone permettent de détecter et de réagir rapidement en cas d’incendie.
Les systèmes intégrés de trempage, de refroidissement et d’arrosage peuvent aider à lutter contre l’incendie en cas de feu.
Dans tous les bâtiments, installer des extincteurs bien visibles et facilement accessibles. Utiliser des extincteurs à CO2 pour les installations électriques.
Maintenir tous les extincteurs en parfait état de fonctionnement et les entretenir selon les instructions du fabricant. Garantir l’approvisionnement en eau d’extinction.
Former les collaborateurs à la prévention des incendies et au comportement à adopter: alerte, extincteurs et voies d’évacuation.
Pour les grandes porcheries, il est recommandé d’élaborer conjointement avec les pompiers un plan d’intervention (intégrant l’alimentation électrique et l’utilisation de grands ventilateurs à brouillard d’eau).